Невечная мерзлота

Норвегия

Новый год в Норвегии приходится на период, когда к берегам Лофотенских островов подходят киты-касатки. Приятнее всего искать их на водных просторах во время сафари к мысу Нордкап – самой северной точке материковой Европы. Если повезет, то сначала увидите бьющий из воды фонтан, а уже потом огромный хвост ныряющего кита. Мыс Нордкап также одно из многих мест Северной Норвегии, где можно наблюдать северное сияние. Лучшими месяцами для наблюдения за aurora borealis считаются октябрь, февраль и март, но на территории губернии Трумсе этот период растягивается с первого месяца осени и до начала весны. С ноября по март солнце находится ниже линии горизонта, в это время рассвет особого голубого цвета. Помимо дыхания севера визитная карточка Трумсе – саамы, коренные жители Норвегии. В столице саамов Карашоке, в котором удобно остановиться по пути к мысу Нордкап, проживает около 3 000 жителей, пятая часть из них занята разведением северных оленей – исконное занятие саамских общин, знакомство с которыми можно совместить с катанием на оленьих упряжках.

Круиз вдоль побережья Норвегии на лайнере Hurtigruten знаком туристам с 1893 года. Пять лет назад путеводитель Lonely Planet назвал это путешествие, включающее осмотр величественных фьордов, самым живописным круизом в мире. Классический круиз длится 12 дней, во время которых лайнер сделает 34 остановки, но можно составить индивидуальный маршрут – борт любого лайнера Hurtigruten приспособлен для провоза автомобилей. Внутреннее убранство семипалубного лайнера Finnmarken, вмещающего до тысячи пассажиров, отсылает к началу XX века, а норвежские мотивы в оформлении лайнера Trollfjord дополнены панорамными окнами – для гармонии внутреннего и внешнего вида. Двухкомнатный MX Suite оснащен ТВ, стереосистемой, доступом в интернет, мини-баром и личным балконом. В меню традиционные норвежские блюда, а также свежие морепродукты в ассортименте – запас пополняется в каждом порту. Для вегетарианцев при предварительном заказе составляют отдельное меню.

Праздновать!

На новогодний ужин в Норвегии в качестве основного блюда традиционно подают запеченную индейку, бараньи ребрышки, домашнее пиво, норвежскую водку и местный безалкогольный напиток glogg. Также помимо обязательного пресного хлеба на столе должно быть семь видов рождественского печенья и разнообразные десерты. Блюда норвежской кухни в Осло предлагают в ресторанах Lofoten и Albertine Cafe & Bar, которые находятся на набережной Акер Брюгге. В рождество стоит набраться смелости и попробовать норвежское блюдо лютефиск (вымоченная в щелоке, а затем завяленная треска). Правда, восторги не гарантированы: некоторые ресторанные критики, щедрые на эпитеты, лютефиск называли даже «не едой, а оружием массового поражения». Кстати, поздравление с Новым годом звучит как «God Jul!»

Исландия

Бушевавший в 2010 году и заставивший трепетать всю Европу вулкан Эйяфьятлайокудль оказал турбизнесу услугу – паломничество к «великому и ужасному» превратилось в пункт must see исландского путешествия. В честь первой годовщины извержения вулкана на ферме в местечке Торвалдсери у основания ледника Эйяфьятлайокудль открылся музей. Им управляет семья фермера Эггертсона, которой есть что рассказать о том, что творилось во время извержения. Исландская служба такси Reykjavik Taxi Travel добавила в перечень услуг путешествие к вулкану. Последние километры приходится преодолевать на внедорожниках. Застывшие потоки лавы лучше видны сверху: вертолетные экскурсии позиционируют как вариант для любителей острых ощущений.

Тот факт, что дышится в Рейкьявике чрезвычайно легко, объясним: в городе, которому в 2000 году ЮНЕСКО присвоила статус «культурной столицы мира», отсутствуют промышленные объекты и трубы, обогрев домов осуществляется водой горячих термальных источников. Открытые бассейны с термальной водой расположены по всей столице, самый большой — в парке семейного отдыха и развлечений Laugardalur Valley. Любителям водных процедур и природных водоемов – прямая дорога на самый северный пляж Европы Нейтсхолсвик. В заливе горячая вода из источников смешивается с морской водой, превращая ее в комфортную для купания.

Красота – понятие крайне субъективное, но с определением дома Хефди как одного из самых красивых домов в Рейкьявике сложно спорить. Своему статусу памятника политического искусства Hofdi House обязан встрече двух президентов – Рональда Рейгана и Михаила Горбачева в 1986 году. Считается, что именно эта встреча стала ключевым пунктом в процессе ядерного разоружения. Возможно, этим фактом и проникся один из японских миллионеров, который сделал на родине копию дома Хефди. Фильм с рабочим названием «Рейкьявик» про легендарную встречу будет снимать Ридли Скотт, который первым делом озаботился получением разрешения на съемки в доме Хефди.

Взглянуть на Рейкьявик сверху можно с обзорной площадки комплекса «Жемчужина», внутри здания построен искусственный гейзер, бассейны с горячей водой и музей. Впрочем, по количеству впечатлений всю внутреннюю инфраструктуру переплюнет вращающийся зал ресторана The Pearl, где под традиционные исландские блюда созерцаешь город и близлежащие горы. Держит марку ресторан Argentina Steakhouse, а за блюдами из морепродуктов стоит отправиться в ресторан 3 Frakkar, где предложат камбалу, зубатку или отбивную из китового мяса.

Праздновать!

Рождественские праздники здесь начинаются раньше, чем везде. 23 декабря жители Исландии отмечают День смерти Святого Торлакура Торхаллсона. А в 18 часов 24 декабря начинается масштабное празднование. Выбор такого времени связан с древней традицией, по которой новый день начинался именно в шесть часов вечера. Новогоднюю ночь принято отмечать фейерверками. Предки местного Деда Мороза – горные тролли. Очевидно, с этим фактом связан и мистический ореол  праздника: дескать, коровы в эту ночь говорят человеческим голосом, тюлени превращаются в людей и даже мертвые восстают из могил.

Финляндия

К Рождеству особенно пышно украшают улицы финской столицы Хельсинки. Отдельный пункт праздничного декора, который с нетерпением ждут как местные жители, так и многочисленные туристы, – витрина универмага «Стокманн», где каждый год создают новую движущуюся композицию. Но в самый главный для финнов день – 24 декабря, рождественский Сочельник, лучше оказаться в Турку – самом древнем городе страны. Финны уверены  —  если в Рованиеми Рождество берет начало, то в Турку хранится и каждый год возрождается сам дух Рождества. Именно там объявляют Рождественский мир. В начале XVII века это выглядело как свод рождественских законов, которые действовали с 24 декабря до 13 января. Тех, кто нарушал положения не напиваться, не буйствовать, быть вежливым, не приглашать в дом иностранцев без особого разрешения, наказывали. Текст современной декларации значительно короче, но значения ему придают не меньше – объявление Рождественского мира транслируется на всю страну. И именно после того, как колокола собора Турку пробьют 12 раз, и начинается празднование Рождества.

Столик в самом популярном ресторане Турку Enkeliravintola – «Дом ангелов» –  лучше бронировать предварительно (+358 2231 80 88, Kauppiaskatu, 1620100 Turku). Помимо свежайших продуктов и блюд a la carte впечатляет и интерьер: каждый зал оформлял один из  городских дизайнеров. Старожилы Турку приносят сюда семейные реликвии, потому можно не сомневаться: даже стул, на котором вы сидите, имеет свою историю. С хозяйкой можно перекинуться парой фраз на русском.

За аутентичной кухней в финской столице отправляйтесь в рестораны, входящие в группу Helsinki Menu. Несколько лет подряд лучшим в этой категории признавался Havis (Eteläranta 16). Обязательный гастрономический пункт для гурманов – ресторан Chez Dominique (Rikhardinkatu 4), имеющий две звезды в гиде Michelin Guide Rouge. К каждому блюду французско-скандинавской кухни рекомендуют вино, идеально дополняющее вкус. А шеф-повар умеет удивлять даже самых искушенных клиентов: предлагают голубя с фуа-гра или жареного палтуса с муссом из улиток.

Праздновать!

На главной площади Рованиеми есть ресторан фронтмена группы Lordi, который называется Lordi's Roctaurant. Одно из фирменных блюд – бифштекс с кровью, политый шоколадным чили-соусом и посыпанный кунжутными семенами. Сама Деревня Санта-Клауса находится в 9 км от Рованиеми, недалеко от нее проходит Северный полярный круг.  В Queen-сьютах отеля Kakslauttanen (+35816667100, www.kakslauttanen.fi) есть наружная ванна, но пару ночей стоит провести в стеклянном иглу — стены и потолок сделаны из теплостойкого льда, через которые можно наблюдать северное сияние и звездное небо Лапландии.

Аляска

Встретить Новый год на Аляске – идея заманчивая. Золотые прииски, герои рассказов Джека Лондона и действующие вулканы. Аляска по площади способна переплюнуть Англию, Францию, Италию и Испанию вместе взятые. Потому с местом дислокации в праздничные дни стоит определиться конкретнее. Дух золотой лихорадки лучше других сохранил Фэрбенкс – единственный большой центр внутренней части штата. Неподалеку находится самый большой открытый карьер золотодобычи, где можно даже самому намыть пару унций. Правда, учитывая температуру в минус 40 градусов, идея уже не покажется такой захватывающей.

Крупнейший город штата – Анкоридж, с одной стороны которого –  заснеженные горы, а с другой – море. Самый большой водный аэродром планеты расположен на озере Лейк-Худ,  жители Аляски давно уже побили рекорды по количеству частных самолетов. Благодаря близости моря зима в Анкоридже чуть мягче, чем в других регионах. Но без теплой экипировки не обойтись в любом случае. Тогда можно в полной мере насладиться лепкой самого большого в мире снеговика, это захватывающее действо традиционно проходит в предновогодние дни. В начале марта проходят гонки на собачьих упряжках «Айдитарод» из Анкориджа в Ном. Впервые состязание прошло в 1973 году в память об эпидемии дифтерии в Номе в 1925 году, когда город сумел спастись лишь благодаря псу Бальто, который вел упряжку, доставившую вакцину. Призовой фонд – 600 тысяч долларов, общая длина пути 1840 км, а за право проехать первые 17 км нужно побороться на аукционе. Торги начинаются в ноябре,  стартовая цена – 500 долларов (штаб гонки  – 19073765155, iditarod.com).

Праздновать!

Недалеко от Фэрбенкса находится Северный полюс. Маленький городок, на въезде в который красуется 12-метровая статуя Санта-Клауса, гордо носит статус резиденции главного героя новогодних праздников, а фонарные столбы в нем выполнены в форме трости и выкрашены в красно-белые полосы – совсем как рождественские конфеты.

Швеция

10 декабря в Стокгольме чествуют Нобелевских лауреатов, по традиции мероприятие пройдет в 106-метровой башне городской ратуши Stadshuset, с которой открывается лучший вид на город. И если в списках приглашенных на церемонию вас по какой-то случайности нет, это не повод отказывать себе в посещении Голубого зала, который, несмотря на название, выложен красно-коричневым кирпичом. Именно там и проводятся ежегодные банкеты для нобелевских лауреатов, которые устраивает шведский король. Есть в ратуше и погребок Stadhuskallaren, где можно лично оценить изысканность блюд, которыми потчуют на нобелевских банкетах. Кстати, перекинуться с лучшими умами современности парой слов можно в ресторане «Веранда» на первом этаже отеля Grand, который ежегодно принимает лауреатов премии. Тема для беседы найдется – один только вид на залив, старый город и Королевский дворец, открывающийся из ресторана, достоен обмена впечатлениями.

Если Швеция современная не поразила в самое сердце, то стоит дать шанс Швеции образца  XVIII-XIX веков, правда, в миниатюре. В таком виде ее воссоздали в 1891-м – год открытия первого в мире музея под открытым небом «Скансен». Его автор – Артур Хазелиус, который не разделял эйфории от индустриализации и урбанизации. Свои мечты и чаяния о сохранении сельской романтики он и воплотил в фольклорном культурно-историческом музее. В «городском квартале» рабочие механической мастерской работают на давным-давно устаревших станках, в мастерской стеклодувов предлагают купить сувенир на память, утолить голод можно булочной продукцией, которая изготовлена по старинным рецептам. А в  Окторпсгордене разыгрываются кулинарные представления. В центре находится зеленый островок, где стоит полюбоваться на самую длинную в мире сигару (5,6 метра) в Музее табака и спичек.

Стокгольмский аналог Пятой Авеню – улица Biblioteksagatan, где сосредоточены магазины известных брендов. Одежда, ювелирные изделия, меха и часы – даже толпа глазеющих прохожих не способна испортить шопинг. Около десятка ресторанов шведской столицы отмечены мишленовскими звездами. В одном из них – Prinsen (MasterSamuelsongatan 4), работающем с 1897 года, предлагают меню на русском языке. Внешний вид и интерьер ресторана Den Gyldene Freden (Osterlanggatan 51) сохранились с 1722 года.  Самый известный ресторан Швеции, столики в который нужно резервировать, – Operakallarens (Karl XII:s Torg), находящийся в здании Королевской оперы. Отдельная гордость заведения – винный бар Nobis, а зал 1895 года охраняется как памятник.

Праздновать!

В Скансене по традиции, заложенной основателем музея в 1895 году, ровно в полночь 31 декабря зачитывают стихотворение Теннеси Ring Out Wild Bell. Еще в программе праздника – завораживающий вид с холма на Стокгольм, песни в исполнении церковного хора и красочные фейерверки.

Карелия

Русская зима во всей красе - сугробы, сафари на снегоходах, гонки на собачьих упряжках, замерзший Кивач, лыжные походы по дремучей тайге, во время которых можно встретить ели, обхватить которые не под силу одному человеку. Из знаковых мест –  Рускеальские водопады, где снимались сцены фильма «А зори здесь тихие...», а также набережная Онежского озера, где находится памятник Петру 1. Если прокатиться по озеру на снегоходах, то всегда найдете лунку для подледной рыбалки.

С этой же целью можно съездить на Белое море. Отдельный пункт программы, которым не устают хвалиться карельские туроператоры, – охота. Сезон охоты на глухаря начинается во второй половине августа и длится до конца февраля. В помощь предоставляют специально обученную лайку (стоимость около 5000 рублей). Охотиться на волка можно круглогодично (100 000 рублей/оклад), в стоимость входит лицензия, подготовленный оклад, егерская работа. Трофей обойдется в 15 000 рублей, в дальнейшем его упакуют для транспортировки. По договоренности выделанную шкуру доставят до места проживания. С августа до конца февраля идет сезон охоты на медведя (50 000 рублей/трофей, если рост медведя больше 191 см, то каждый трофей обойдется в 75 000 рублей).

Праздновать!

Было бы странно, если бы в Карелии не было своего Деда Мороза. Он принимает гостей в чуме у костра на оленьих шкурах, где поит горячим таежным чаем на брусничном листе.

Великий Устюг

Если дети все еще верят в Деда Мороза, то путешествие к нему в Великий Устюг подарит немало положительных эмоций. Правда, несмотря на сказочную историю места, это все же российская глубинка со всеми вытекающими. Проект «Родина Деда Мороза» был запущен в 1998 году, сейчас в «офисе» бородатого деда возводят тронный зал, есть мастерские, почта и сувенирная лавка. Можно отослать открытку с печатью и автографом Деда Мороза. Правда, учитывая работу почты в предпраздничный период, можете смело поздравлять как минимум с Днем святого Валентина. Доставить до адресата сувениры или изготовленную детьми в мастерской поделку получится значительно быстрее.

Антарктида

Большинство круизов в Антарктиду отправляется из Ушуайи, а самый сезон – это их «лето», которое приходится на ноябрь-март. Природа, нетронутая цивилизацией, – подошедшая совсем близко огромная колония пингвинов или морские слоны, лениво валяющиеся на расстоянии нескольких шагов – канал Discovery умрет от зависти!

Попасть на белый материк можно и с другой стороны. С 6 декабря по 5 января в финальный экспедиционный круиз отправляется ледокол «Капитан  Хлебников», который способен добраться до таких мест, перед которыми пасуют другие круизные суда. Экспедиция посвящена 100-й годовщине Австралийской антарктической экспедиции Дугласа Моусона. Вариант путешествия для настоящих энтузиастов – планируется посетить острова Херд, Кергелен, Сент-Пол и добраться до берега Восточной Антарктиды. На вертолетах можно высадиться на ледники, а на лодках приблизиться к лежбищам животных или айсбергам. Стартует круиз из австралийского Хобарта.

Судно «Орион», построенное в 2003 году в Германии, «последнее достижение на пути к идеальному экспедиционно-круизному судну», по определению одного путеводителя,  отправляется  в антарктический круиз из новозеландского Инверкаргилла, порта Блафф – родины знаменитых устриц. Из Блаффа отходят паромы на остров Стюарт, где всем туристам гарантируют встречу с птицей киви. Маршрут «Ориона» пройдет через Оклендские острова, регион моря Росса, остров Кэмпбелл, Снарские острова, на некоторых из которых запланирована высадка на лодках. В «Люксе Судовладельца» есть французский балкон, отделенный стеклянной дверью. Решать дела можно в обычном порядке – в каютах есть доступ в интернет. А из панорамного салона можно любоваться окружающими пейзажами: шельфовые ледники, фьорды, айсберги и киты.

Патагония

Период с ноября по март – идеальное время, чтобы повторить маршрут детей капитана Гранта и открыть для себя Патагонию. Это часть Южной Америки, расположенная в Аргентине и Чили, имя которой дал Магеллан, называвший словом patagon местных жителей, которые были в сравнении с испанцами очень высокого роста. В программе путешествия  -  горные озера, ледники, дождевые леса, пустынные пастбища, горные террасы и виноградники, маленькие городки. Но благодаря развитию туризма, особенно в чилийской части, не придется наслаждаться красотами в полевых условиях. И даже традиционное субботнее блюдо асадо – запеченное мясо на углях с красным вином готовы предложить уже не только на семейных ужинах.

В Южной Патагонии (Чили) все туристические дороги ведут к национальному парку Торрес дель Пайне, где собраны все пейзажи, а также представители фауны Патагонии, охота здесь запрещена уже более полувека. Гуанако, кондоры, страусы нанду, чилийский фламинго, чей рост достигает 130 см – животные, которых сложно встретить даже в зоопарках. Визитная карточка парка – три вершины Кордильера-дель-Пайне. Самая южная точка Патагонии – Рио Галлегос, где прекрасная рыбалка. Другое рыбацкое место в Патагонии – река Петроуэ, где с ноября по май любители удочек и спинингов радуются неплохому улову в многоводной реке.

Оказавшись в Патагонии, грех не воспользоваться и туром у мыса Горн – самой южной точки материка. Сертификат флота «обогнувшего мыс Горн» будет хорошо смотреться в кабинете, напоминая об экстремальном путешествии. Отправная точка – Ушуайя (Аргентина), самый южный город планеты. Правда, если говорить о населенных пунктах, то еще южнее есть поселок Пуэрто-Уильямс, а также рыбацкая деревня Пуэрто-Торо. Посмотреть на быт полусотни жителей, в основном это рыбаки и их семьи, а также увезти оттуда корзину королевских крабов – шанс, который появится во время одной из остановок.

Праздновать!

Центральное место на столе в предрождественскую ночь занимает pan dulce, разрезать сладкий пирог должен глава семьи, turron (плитка из орехов с медом, аналог нашим козинакам), запивать которые предстоит шипучим вином sidra. Подарки детям приносит Папа Ноэль.

 

Возвращайтесь к нам через 4 недели, к публикации готовится материал «Как сеть клиник «Diaverum Казахстан» за восемь лет выросла в шесть раз »